高山市の古民家で郷土料理を味わえる「大喜」— 飛騨の伝統を堪能する絶品グルメとおもてなし

岐阜県高山市といえば、風情あふれる古い町並みや、飛騨牛をはじめとする地元の美味しい食材が魅力の観光地です。

その中でも、飛騨の郷土料理を存分に楽しめる「お食事処大喜（たいき）」は、飛騨の里へ向かう坂道の途中に佇む、観光客や地元民から愛される定食屋さんです。

趣のある古民家風の店内で味わう飛騨牛や山菜料理は、まさに飛騨高山ならではの贅沢な味わい。

ペット連れOKの席も用意されているため、愛犬と一緒に食事を楽しむこともできます。

本記事では、「大喜」の魅力をたっぷりとご紹介します！

目次Outline

1. 飛騨の郷土料理を堪能！豊富なメニューとこだわりの味
2. 趣ある古民家風の店内 — 囲炉裏のある落ち着いた空間
3. 愛犬と一緒に食事ができる！ペット連れに嬉しいサービス
4. アクセス・店舗情報

飛騨の郷土料理を堪能！豊富なメニューとこだわりの味

「大喜」では、飛騨の特産品を活かした多彩な料理を楽しめます。

飛騨牛や地元産の野菜、伝統的な調理法を駆使したメニューは、どれを選んでも飛騨高山の風土を感じられるものばかり。

飛騨牛定食 — 最高級の飛騨牛を鉄板で楽しむ

飛騨地方の名物である「飛騨牛」を贅沢に味わえるのが「飛騨牛定食」です。

中落ちカルビは脂がのっており、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさを感じられます。

鉄板にのせられた状態で提供されるため、最後まで温かく、肉の旨みがしっかりと閉じ込められています。

また、「大喜」では自家製のコシヒカリを使用しており、ふっくらと炊き上げられたご飯は飛騨牛の甘みを引き立てる絶妙な美味しさです。

さらに、ご飯のおかわりが無料なのも嬉しいポイント。

おすすめポイント
✅ 鉄板で提供されるため、最後まで熱々！
✅ 自家製コシヒカリのご飯との相性抜群
✅ ご飯はおかわり無料で大満足！

飛騨牛カレーそば — ここでしか味わえない特別な一杯

カレーのスパイシーさと飛騨牛の甘みが絶妙に絡み合う「飛騨牛カレーそば」も、ぜひ試してほしいメニューのひとつ。

他ではなかなか味わえない独特の組み合わせですが、一口食べれば納得の美味しさです。

香ばしいそばの風味と、カレーのコクが相まって、クセになる味わいが楽しめます。

山菜たっぷり「とろろ定食」— 自然の恵みを味わう

飛騨の豊かな自然が育んだ山菜を楽しめるのが「とろろ定食」です。季節ごとに異なる山菜が添えられ、四季折々の味を楽しめるのが魅力。

また、飛騨の伝統料理「こも豆腐」もセットになっており、シンプルながらも滋味深い味わいを堪能できます。

趣ある古民家風の店内 — 囲炉裏のある落ち着いた空間

「大喜」は、飛騨の伝統を感じさせる古民家風の建物が特徴的です。

店内には 囲炉裏 があり、まるで昔にタイムスリップしたかのようなノスタルジックな雰囲気を楽しめます。

木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、旅の疲れを癒しながら、ゆったりと食事を味わうことができます。

広々とした座敷席も用意されており、 家族連れや団体客の利用にも最適 です。

おすすめポイント
✅ 囲炉裏のあるレトロな雰囲気で食事が楽しめる
✅ 座敷席があり、大人数でも快適に過ごせる
✅ 観光の合間に、ほっと一息つける落ち着いた空間

愛犬と一緒に食事ができる！ペット連れに嬉しいサービス

「大喜」では、 テーブル席でペット同伴が可能 となっています。

飛騨高山エリアにはペット連れOKの飲食店が少ないため、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方にとっては、とても嬉しいポイントです。

注意点

ペット同伴での来店を希望する場合は 事前に電話予約 が必要
ペット連れの方は 座敷席とは別のエリア に案内されるので、他のお客さまにも配慮しながら安心して食事ができる

愛犬と一緒に旅行を楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしいお店です。

アクセス・店舗情報

店舗名: お食事処大喜
住所: 岐阜県高山市西之一色町3丁目768-2
電話番号: 0577-34-1380
営業時間: 10:00～15:00（15:00以降は要予約、宴会も可）
定休日: 随時お知らせがあるため、店舗の公式サイトで確認推奨
駐車場: あり（20台駐車可能、大型バスも対応）
ペット: 同伴可能（テーブル席にて予約優先）
公式HP: お食事処大喜

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